理论课程:介绍客家风味点心的历史渊源、文化内涵、制作工艺等方面的知识,帮助学员全面了解客家风味点心。
实践课程:学员在老师的指导下亲手制作各种客家风味点心,如糯米鸡、芋头糕、花生糕等,掌握制作技能。
技能提升课程:针对学员的实际操作情况,进行个性化指导,提高学员的制作水平。同时介绍如何根据市场需求进行创新,提高学员的创新意识